Herbolario online Món Natura
Seta de origen asiático a la que se le adjudican excelentes cualidades nutritivas y saludables.
Se come cruda en ensalada. Salteada como aperitivo o entrante. Ingrediente en sopas y cremas. Bechameles para croquetas y lasañas. Revueltos, arroces, pasta o menestra.
Si se desea que recupere su aspecto natural, cubrir con agua 5 horas antes de preparar el plato. El agua utilizada se puede susar en cocción o reservar para enriquecer arroces, pastas, sopas, cremas o salsas.
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