Recetas

  • Crema de Remolacha

    crema de remolachaHola [email protected], visto lo buena que está esta crema y lo poco conocida que es, os quiero compartir la receta.

    La remolacha tiene muchísimas propiedades que podéis ver en http://www.mon-natura.com/blog/?p=673 y es muy poco utilizada. En esta crema podéis disfrutar de una crema diferente, nueva y exquisita y además beneficiaros de todas las propiedades de la remolacha. Sigue leyendo

  • Azukis con calabaza

    azukis con calabazaIngredientes:

    250 gr. de Azukis

    2 puerros

    1 trozo de calabaza a cuadraditos

    1 trozo de coliflor a trocitos pequeños

    Alga Wakame

    Sal

    Aceite de Oliva

    Shoyu (salsa de soja) Sigue leyendo

  • Ensalada de Quinoa

    ensalada de quinoaLa Quinoa es un cereal buenísimo de sabor, ligero y con muchas propiedades nutricionales, proteínas, hierro y minerales. Y hay que introducir en la dieta semanal varios tipos de cereales, no sólo el arroz como estamos habituados en la dieta mediterránea. Probar y descubrir nuevos sabores y recetas con diferentes tipos de cereales os encantará y además beneficiará vuestro cuerpo, mente y espírtiu. Esta ensalada la aprendimos en el Taller de Cocina Sana y Energética del Herbolario Món Natura. Sigue leyendo

  • Pan de Espelta Ecológico

    Ingredientes:

    500 gr. de Harina de Espelta, puede ser tanto blanca como integral ecológica.

    pan de espelta mio300 ml. de Agua.

    10 gr. de Sal Marina

    10 gr. Azúcar

    20 gr. Levadura

    Preparación:

    Precalentar el horno a unos 150º.

    Se calienta el agua a unos 37º, que este tibia, no muy caliente y se disuelve la levadura.

    En un bol ponemos la harina, azúcar y sal y vamos hechando el agua y amasando. Hay que amasar bien, y para que el pan quede blando la masa no debe quedar muy dura, y a veces está un poco pegajosa, no pasa nada, más blandito quedará el pan.

    Se deja reposar tapado hasta que doble el tamaño, unos 30 minutos.

    Se forman bolas y se corta por encima con un cuchillo o tijeras para que abra el pan por ahí.

    Se hornean 20 minutos a 150º.

    A mi me gusta hacer estos panecillos porque así puedo congelarlos e ir sacando para el día.

  • Pachanga

    pachangaEste tipo de pan es típico de mi pueblo, Callosa d'en Sarria. Se llama Pachanga o "Coca a ditaes", que significa que los agujeritos están hechos con los dedos. Está saladita y se puede comer así tal cual o en bocadillo. A mi hijita le encanta, y casi todas las semanas hago una, la corto en porciones y la congelo para que tenga su pan para toda la semana.

    Sigue leyendo

  • Mincho Callosino

    Mincho de Callosa d'en Sarrià

    mincho callosinoHola [email protected], dado el éxito de la foto de mi hija con su Mincho os escribo la receta. Es genial en días de frío o lluviosos, para días calurosos es un poco pesado...

    El Mincho es la comida más típica de mi pueblo, Callosa d'en Sarrià.

    Ingredientes por cada mincho:

    1 vaso de harina ( o ecológica blanca o de panadería).

    1 vaso de agua

    1 dedo del vaso de aceite de oliva

    1 pellizco de sal

    Sigue leyendo

  • Tortitas ecológicas para el desayuno

    Hola amigos, hoy domingo con más calma y tiempo he hecho estas deliciosas tortitas acompañadas de yogur de soja y sirope de arroz, todos los ingredientes son integrales y ecológicas, así que es un desayuno sano y rico para papá, mamá y mi hijita.

    Ingredientes:

    tortitas1 vaso de leche de soja u otro tipo de leche

    1 vaso de harina integral

    1 huevo

    1 cucharadita de levadura

    1 manzana rayada

    Mezclar bien todos los ingredientes.

    En una sartén ponemos una pizca de mantequilla hasta que se derrita. Añadimos 3 cucharadas de la mezcla y tostamos por las dos caras hasta terminar con el preparado y ya está.

    Facilísimo!! Y a disfrutar!!!

  • Bizcocho de Soja Ecológico

    bizcocho de sojaReceta bizcocho:
    250ml. leche de soja
    4 huevos
    150 gr. de harina integral o blanca
    rayadura de piel de una naranja
    ... 220 gr. de azúcar (yo le he puesto 110 gr. de sirope de arroz y los otros 110gr de azúcar integral para que no tenga tanto azúcar y queda muy bien!)
    40ml. de aceite de girasol
    1 sobre de levadura
    Batir todos los ingredientes y hornear a 180º de 20 a 30 minutos.
    BON APETIT!!

  • Bizcocho de Algarroba Ecológico

    Hola [email protected], este es mi tradicional Bizcocho de Algarroba Ecológico, que no es por nada pero está..... ummmm!!!!!!!!!!! Así que como seguro lo vais a querer hacer os paso la receta:

    bizcocho de algarroba1 vaso de harina de algarroba
    2 vasos de harina integral
    1 vaso y medio de azúcar de caña integral
    2 vasos de leche de soja
    ... 1 vaso de aceite de girasol ecológico
    1 sobre de levadura
    Mezclar y hornear 30 minutos a 180-200º

    Y a disfrutar toda la familia!

9 artículo(s)

verifyserptrade